Fours, micro-ondes (combinés) et tiroirs (sous vide)
L'acier inoxydable est un matériau durable que l'on trouve couramment dans les cuisines. Par exemple, une cuisinière, un cuiseur à vapeur, un grille-pain ou un évier. L'acier inoxydable est sensible aux taches. Si vous en prenez bien soin, vous pourrez le nettoyer facilement.
Avant de continuer
- Consultez toujours le mode d'emploi du produit de nettoyage ou d'entretien avant de l'utiliser.
- La surface de votre acier inoxydable est texturée ? Polissez la surface dans le sens de la texture de l'acier.
Comment nettoyer l'acier inoxydable ?
- Veillez à ce que les produits spéciaux n'entrent en contact qu'avec le matériau auquel ils sont destinés. Vous éviterez ainsi d'endommager d'autres matériaux.
- Après le nettoyage, rincez toujours la surface à l'eau et séchez-la avec un chiffon en microfibres.
- Nettoyez l'acier inoxydable tous les jours à l'aide d'un chiffon et d'une solution tiède à base de liquide vaisselle ou de nettoyant universel.
- Nettoyez la surface une fois par semaine et après utilisation d'un produit d'entretien avec un nettoyant spécifique pour l'acier inoxydable. Par exemple, le nettoyant rapide pour acier inoxydable HG.
- Faites attention lorsque vous utilisez un produit de polissage. L'acier inoxydable possède parfois une surface texturée. Si vous utilisez un produit de polissage, cette structure disparaîtra progressivement.
Comment éliminer les petites taches ou décolorations sur l'acier inoxydable ?
Pour nettoyer les taches mineures ou les décolorations, il faut déterminer le type de tache:
- Cercles d'eau et résidus de calcaire : utiliser du vinaigre de nettoyage.
- Taches collantes : utiliser un nettoyant à base de chlore.
- Décoloration brune ou jaune : utiliser un produit spécialement conçu pour éliminer ces décolorations.
Comment éliminer les taches tenaces sur l'acier inoxydable ?
Pour éliminer les taches tenaces, il est préférable d'utiliser un produit de polissage pour l'acier inoxydable, tel que Staalfix. Traitez toujours la surface entière pour éviter les différences de couleur.
Pour dégraisser votre hotte aspirante, utilisez un mélange d'eau chaude et d'ammoniaque.
Que faut-il éviter lors du nettoyage de l'acier inoxydable ?
- L'utilisation de produits inadéquats sur l'acier inoxydable entraînera des décolorations et des taches que vous ne pourrez plus enlever.
- N'utilisez pas de produits abrasifs, tels que le Cif. Ils risquent de rayer la surface de l'acier inoxydable.
- N'utilisez pas d'agents acides, tels que la soude ou le citron. Ils provoqueraient une décoloration de la surface en acier inoxydable.
- N'utilisez pas d'éponge abrasive, car elle rayerait la surface en acier inoxydable.
Le métal dans la cuisine est souvent recouvert d'une couche de vernis ou d'émail protecteur. Par exemple le couvercle du brûleur d'une plaque de cuisson à gaz, la plaque de cuisson ou l'intérieur d'un four ou d'un micro-ondes. Il est important de les nettoyer correctement.
Avant de continuer
- Lisez toujours le mode d'emploi du produit de nettoyage ou d'entretien avant de l'utiliser.
- Veillez à ce que les produits spéciaux n'entrent en contact qu'avec le matériau auquel ils sont destinés. Vous éviterez ainsi d'endommager d'autres matériaux.
- Après le nettoyage, veillez à éliminer tous les produits de nettoyage pour qu'il ne reste aucun résidu.
Comment enlever les petites taches ?
- Nettoyer chaque jour le métal laqué ou émaillé à l'aide d'un chiffon et d'un liquide vaisselle tiède ou d'un nettoyant universel.
- Après le nettoyage, rincez toujours la surface à l'eau et séchez-la avec un chiffon en microfibres.
Comment enlever les taches tenaces ?
- Utilisez une éponge à poêle et de l'eau pour nettoyer les taches sur la surface émaillée. Une éponge à poêle ne raye pas l'émail lors d'une utilisation normale.
- Pour éliminer les taches tenaces, utilisez une pierre à polir telle que Dr Beckman avec l'éponge fournie (incluse dans l'emballage).
Ce que nous déconseillons pour le nettoyage du métal laqué ou émaillé ?
Si vous nettoyez ou entretenez l'émail de manière incorrecte, l'émail se fissure et des morceaux se détachent :
- N'utilisez pas de détergents agressifs ni de produits abrasifs, tels que le Cif.
- N'utilisez pas d'éponges abrasives.
- N'utilisez pas Staalfix sur l'émail ou les matériaux laqués ; il s'agit d'un produit de polissage.
Le réglage de l'horloge du four varie selon la référence du modèle. Réglez l'horloge de votre four conformément au manuel Pelgrim.
Sur certains fours et micro-ondes (combinés), l'heure disparaît de l'écran lorsque l'appareil est en mode veille. Lisez dans le manuel comment modifier le réglage pour que l'horloge soit toujours visible à l'écran.
Ces informations se trouvent à deux endroits dans le manuel : dans les réglages de l'horloge ou dans les réglages de veille.
Réglage de l'heure du four et du four à micro-ondes combiné portant le numéro de modèle MAC524RVS et MAC524MAT
Pour les fours MAC524RVS en MAC524MAT le manuel peut contenir une description incorrecte du réglage de l'horloge. Dans ce cas, essayez les deux options pour régler l'heure :
Option 1 : le bouton Sélecteur comporte également une icône de paramètres sous le symbole +
- Tournez le bouton Sélecteur vers la droite et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes pour accéder au menu "Réglages".
- Appuyez sur la touche Départ/arrêt pour faire défiler les réglages jusqu'aux réglages de l'heure.
- Utilisez le bouton Sélecteur pour régler l'heure actuelle.
- Appuyez sur la touche Départ/Arrêt pour confirmer le réglage.
Si vous n'appuyez sur aucune touche, les réglages sont automatiquement sauvegardés au bout de trois secondes. - Tournez le bouton de fonction du four vers la droite ou la gauche et ramenez-le à la position 0 pour quitter le menu «Réglages».
Option 2 : le bouton Sélecteur ne comporte qu'un symbole - et un symbole +
- Vérifiez que le bouton de fonction du four est en position 0.
- Appuyez 2 fois sur la touche Minuterie, l'heure clignotera.
- Tournez le bouton sélecteur pour régler l'heure actuelle.
4. Confirmez les réglages en appuyant sur la touche Départ/Arrêt.
Si vous n'appuyez sur aucune touche, les réglages sont automatiquement sauvegardés au bout de trois secondes.
Micro-ondes combinées en mode veille avec numéro de modèle MAC524RVS et MAC524MAT.
Humidité entre les vitres
Lorsque vous utilisez votre four ou votre four à micro-ondes (combiné), de l'humidité se dégage et de la condensation se forme entre les vitres de la porte. Ces taches d'humidité apparaissent souvent aux mêmes endroits : à gauche, à droite et en bas. Il s'agit du fonctionnement normal de l'appareil, l'humidité disparaît naturellement.
Si l'humidité ne disparaît pas tout seul ou s'il y a de la saleté entre les vitres, lisez comment les nettoyer ci-dessous.
Conseils pour le faire vous-même
Remarque : ces conseils sont à vos propres risques. Soyez prudent !
Sur certains fours à micro-ondes et fours combinés, il est possible de démonter la vitre extérieure et de nettoyer entre les deux. Cela ne s'applique pas à tous les appareils. Si c'est possible, vous trouverez la description dans le manuel.
Si votre four ou micro-ondes (combiné) ne vous permet pas de démonter la vitre extérieure vous-même, lisez les conseils ci-dessous ou prenez rendez-vous avec un technicien.
- Utilisez un objet long et fin pour enlever la saleté entre les vitres par le dessous.
- Polystyrène entre les vitres
- Si le four ou le micro-ondes est neuf et qu'il y a du polystyrène entre les vitres, contactez notre service client.
- Vous voulez essayer de l'enlever vous-même ? Placez l'aspirateur au bas de la vitre et aspirez les graines de polystyrène.
Bon à savoir
Les interstices entre les vitres de la porte servent à ventiler et à refroidir les vitres pendant le fonctionnement, ce qui empêche les vitres extérieures de devenir trop chaudes. De l'humidité, de la condensation ou des saletés peuvent s'infiltrer entre les vitres par ces ouvertures. Il s'agit d'une caractéristique de l'appareil qui est mentionnée dans les instructions de sécurité. Les conditions de garantie ne s'appliquent pas aux caractéristiques d'un appareil.
Avant de continuer
- La fonction de nettoyage n'est pas disponible sur tous les fours.
- Ne touchez pas le four pendant le programme de nettoyage. L'extérieur du four peut être chaud.
- Les instructions varient selon le type de four. Consultez le manuel Pelgrim pour savoir comment fonctionne la fonction de nettoyage de votre four.
Fonction de nettoyage
Fonction Aqua Clean :
Avec la fonction Aqua Clean, de l'eau est chauffée en mode micro-ondes, créant ainsi une humidité de 100 %. Cette fonction facilite le nettoyage de votre four.
Pendant la fonction Aqua Clean, la plaque de cuisson peut également rester dans le four.
Système de nettoyage par pyrolyse :
- Avant de démarrer le nettoyage par pyrolyse, retirez les grilles et les plaques de cuisson du four qui ne conviennent pas au programme de nettoyage.
- Si vos grilles latérales sont équipées de rails télescopiques, retirez-les du four.
- Si votre four est équipé d'un capteur culinaire, retirez-le du four et placez le bouchon sur le point de connexion.
- Nettoyez votre four conformément au manuel Pelgrim.
Avant de continuer
La fonction gril de votre micro-ondes varie selon le numéro de modèle. Consultez les instructions dans le manuel Pelgrim de votre micro-ondes.
Utilisez la fonction gril et le four à micro-ondes en même temps
Votre four à micro-ondes n'utilise pas les fonctions gril et micro-ondes en même temps.
- Réchauffez d'abord votre plat à l'aide de la fonction micro-ondes.
- Utilisez ensuite la fonction gril.
Utilisation de la fonction grill pendant le préchauffage du four combiné
Votre four combiné utilise la fonction gril pendant le préchauffage. Cela permet au four de chauffer plus rapidement.
En savoir plus
Four 3 en 1
Regarder la vidéo pour savoir comment activer er désactiver le mode démo du four Pelgrim Beautés Assorties.
Four avec un bouton rotatif central et un écran tactile
- Vérifiez la version du logiciel de votre four à micro-ondes combiné, car la combinaison des boutons dépend de la version du logiciel. Vous trouverez la version du logiciel dans le menu: Menu > Système > Informations sur l'appareil.
- Coupez l'alimentation du four, débranchez-le ou éteignez le groupe correspondant dans l'armoire à compteurs.
- Selon la version du logiciel, appuyez dans les 10 secondes qui suivent la remise sous tension, sur:
- Version du logiciel inférieur à 2.25: appuyez sur les 3 dernières touches de gauches à droite, l'une après l'autre.
- Version du logiciel supérieure à 2.25: appuyez successivement sur les 3 dernières touches de la séquence minuterie de cuisson, marche/arrêt, sécurité enfants.
Four avec deux boutons rotatifs à l'extérieur et un écran tactile au centre
Appuyez sur les 3 premiers boutons dans l'ordre, de gauche à droite.
- Régler l'horloge sur 00:00
- Appuyez simultanément sur le symbole de l'horloge et s'arrêter pendant 3 secondes
- Branchez l'appareil en insérant la fiche dans la prise
- Entrez la séquence suivante dans l'ordre :
a. Touche Start/Pause.
b. Bouton rotatif central (appuyer).
c. Activer Demo ON.
Cela ne fontionne pas? Coupez l'alimentation et répétez les étapes dans les deux minutes qui suivent la remise sous tension.
Votre type de four n'est pas répertorié ici? Si c'est le cas, veuillez contacter le service clientèle.
Non, les glissières télescopiques doivent être retirées du four avant de lancer le cycle de pyrolyse. Dans un four équipé d'un système de nettoyage par pyrolyse, le four peut atteindre une température de 500°C. Les glissières télescopiques ne peuvent pas résister à cette chaleur.
Dans le manuel vous trouverez la description de la fonction de pyrolyse.
Informations complémentaires
Pour économiser l'énergie, l'écran s'éteint au bout de 30 minutes. Vous ne verrez pas non plus l'horloge sur l'écran. Il s'agit de la fonction de veille de l'appareil.
Pour utiliser l'appareil en mode veille, appuyez sur le bouton marche/arrêt.
Comment résoudre ce problème ?
Désactivez manuellement le mode veille pour éviter que l'appareil ne passe en mode veille :
- Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour allumer le four.
- Réglez l'appareil sur "désactiver manuellement" dans le menu des paramètres, consultez les instructions dans le manuel de l'appareil. L'horloge restera visible.
Comment procéder ?
Après une interruption de l'alimentation, vous devez refaire ce réglage.
Vous avez un four avec fonction micro-ondes ? Si c'est le cas, ne confondez pas les heures, les minutes et les secondes lorsque vous réglez l'heure. L'unité de temps diffère selon le type d'appareil et de fonction, et est décrite dans le manuel.
Dans la plupart des cas, la fonction four est exprimée en heures et minutes et la fonction micro-ondes en minutes et secondes.
Découvrez comment configurer les fonctionnalités dans les vidéos ci-dessous :
Vous souhaitez consulter le manuel ou vous avez perdu le manuel de votre appareil ? Téléchargez le manuel d'utilisation sur notre site internet. Pour des raisons de protection de l'environnement, nous n'envoyons pas de manuels imprimés.
Recherchez le numéro de modèle de votre appareil et entrez-le dans la barre de recherche. Vous y trouverez un article avec différents documents de votre appareil, y compris le manuel.
Il semble qu'il y ait une erreur dans le manuel concernant la description du programme de nettoyage Aqua Clean.
L'instruction incorrecte est : "Versez 0,6 L d'eau chaude dans la plaque de cuisson profonde et placez-la sur le deuxième niveau. Sélectionnez le programme de nettoyage du four."
Les instructions correctes sont les suivantes :
Avant d'exécuter le programme de nettoyage, retirez tous les gros morceaux de saleté et de résidus alimentaires de l'intérieur du four.
- Versez 1,5 dl d'eau au fond du four.
- Sélectionnez le programme de nettoyage du four.
- Sélectionnez Extra's dans le menu principal.
- Sélectionnez "Nettoyage".
- Confirmez les réglages en appuyant sur le bouton .
Lorsque le programme est terminé, attendez que le four refroidisse suffisamment pour nettoyer l'intérieur en toute sécurité. Une fois le programme terminé, les taches sur les parois émaillées du four seront adoucies, facilitant ainsi le nettoyage.
Nettoyez les taches avec un chiffon humide. Si le processus de nettoyage n'est pas réussi (dans le cas de saletés particulièrement tenaces), répétez le processus.
Consultez le manuel Pelgrim pour voir s'il contient la description du démontage des vitres. Y figure-t-elle ? Alors, vous pouvez aussi atteindre les vis de fixation de la poignée pour les serrer .
Il n'y a pas de description dans le manuel ? Dans ce cas vous ne pouvez pas serrer la poignée vous-même, prenez rendez-vous avec un technicien.
Chaque four à micro-ondes(combiné)possède une plaque à l'intérieur, la plaque de mica. La plaque de mica ressemble à du carton et sert de couvercle. Ne l'enlevez pas, il ne s'agit pas d'un matériau d'emballage. La plaque de mica est recouverte d'un revêtement spécial qui empêche la production d'étincelles.
Si vous réchauffez des aliments au micro-ondes et qu'il y a quelques éclaboussures la plaque de mica empêche la saleté de pénétrer ou de se diriger vers le tube à micro-ondes. Le revêtement spécial de la plaque la rend résistante aux températures élevées .
Nettoyer la plaque
Si la plaque de mica est sale ou grasse, son efficacité est réduite. Nettoyez-le avec un chiffon légèrement humide. Si la plaque est tellement sale qu'il est impossible de la nettoyer, remplacez-la.
La plaque est endommagée ou sale
La plaque de mica est-elle endommagée ou sale ? Si c'est le cas , n'utilisez pas le four à micro-ondes car cela provoque des étincelles. Commandez une nouvelle plaque de mica et remplacez-la.
Vous utilisez le mode décongélation de votre four ou de votre four vapeur et l'écran affiche 30°C ? Il s'agit du fonctionnement normal du four, qui ne chauffe pas. La valeur la plus basse que le logiciel peut afficher est 30°C, vous ne pouvez pas la désactiver.
Lors de l'utilisation de la fonction de décongélation, seul le ventilateur de la paroi arrière s'allume. Ce ventilateur assure la circulation de l'air, ce qui permet au produit de se décongeler un peu plus rapidement.
Le thermomètre à cur, ou capteur culinaire, du four à vapeur mixte a un seul point de mesure. Le point de mesure se trouve dans la pointe. Insérez complètement le thermomètre à cur dans le produit et assurez-vous que la pointe se trouve bien au centre du produit pour mesurer correctement la température.
Une explication sur l'utilisation du thermomètre à cur se trouve dans le manuel.
Dans le manuel de votre four à micro-ondes (combiné), la description indique quels accessoires vous pouvez utiliser pendant le fonctionnement du four à micro-ondes combiné ou du four. Cela varie selon le modèle du four.
Vous trouverez ci-dessous un aperçu des accessoires et de ceux qui conviennent ou non à l'utilisation du micro-ondes ou de la fonction micro-ondes.
Bien adapté à l'utilisation au micro-ondes ou à la fonction micro-ondes
- Plaque tournante avec moteur. Utilisez toujours la fonction micro-ondes (combiné) avec la plaque tournante.
- Les grilles rondes surélevées avec des pieds en caoutchouc ou en plastique qui reposent sur un plateau tournant.
- Les grilles latérales peuvent rester en place, elles sont fixées de manière isolée.
- Plaque de cuisson en verre ou en céramique ou plat à four en verre : il est possible de placer une plaque de cuisson ou un plat à four en verre ou en céramique sur les grilles latérales.
- Une grille plus petite qui se place sur une plaque de cuisson en verre ou en céramique.
Ne convient pas à l'utilisation au micro-ondes ou à la fonction micro-ondes
- Plaques de cuisson émaillées.
- Ne placez pas de grille de four métallique sur les grilles latérales. (Sauf modèle : CX16611B.
- Moule à gâteau.
Téléchargez le livret Stoomze sur cette page ou ouvrez-le en pièce jointe ci-dessous. Cliquez sur la pièce jointe pour télécharger le livret de cuisine.
Le livret Bakze n'est plus disponible.
La possibilité de régler le volume sonore du four est indiquée dans le manuel du four. Si le manuel ne mentionne pas comment régler le signal sonore plus ou moins fort, c'est que ce n'est pas possible.
La rouille dans un four à micro-ondes combiné peut se produire si
- Vous ne séchez pas le condensat/l'humidité après avoir utilisé l'appareil, ou si vous refermez immédiatement la porte sans éliminer l'humidité. Assurez-vous donc de toujours sécher l'intérieur immédiatement et de fermer la porte.
- Des dommages se produisent lorsque l'humidité atteint l'acier non protégé.
Conseil : Couvrez les aliments pendant la cuisson, de manière à ce que l'humidité reste dans le plat et pénètre le moins possible à l'intérieur.
Si vous avez préparé un plat et qu'il reste de l'humidité, assurez-vous de sécher l'intérieur.
Votre four à micro-ondes combiné est rouillé ? Veuillez contacter le service clientèle.
Informations complémentaires
Pourquoi y a-t-il tant d'humidité dans mon micro-ondes ?
Pour nettoyer l'extérieur du four (à vapeur) ou du four à micro-ondes (combiné), nous recommandons d'utiliser un chiffon de nettoyage et de l'imbiber de liquide vaisselle ou de nettoyant universel.
Pour nettoyer l'intérieur du four (à vapeur) ou du four à micro-ondes (mixte), la méthode de nettoyage dépend du matériau de fabrication de votre four.
- Comment nettoyer le métal laqué ou émaillé ?
- Comment nettoyer l'aluminium ?
- Comment nettoyer l'acier inoxydable ?
Autres conseils de nettoyage :
- Comment éliminer l'humidité ou la saleté entre les vitres de la porte de mon four ?
- Comment fonctionne l'option de nettoyage de mon four ?
- Comment éviter la rouille dans mon four (à vapeur) ou mon micro-ondes (combiné) ?
- Comment détartrer et nettoyer mon four à vapeur combiné ?
Pendant l'utilisation du four, la pression augmente à l'intérieur sous l'influence de la température et de l'humidité. (Humidité provenant de la vapeur ou du plat).
Le four est équipé d'un évent qui permet d'évacuer la surpression. La surpression est évacuée par la ventilation du four qui s'échappe sur le devant, entre la porte et le panneau de commande.
C'est pourquoi de la vapeur et de l'air chaud s'échappent du four pendant la cuisson.
Certains modèles de fours disposent d'une option STEAM +.
Sur les programmes où le symbole « STEAM + » s'allume sur l'écran, vous pouvez ajouter de l'humidité pendant la cuisson, ce qui permet d'obtenir une croûte plus croustillante et un brunissement uniforme.
Placez la plaque de cuisson peu profonde sur le niveau 1 du four et versez jusqu'à 2 décilitres d'eau sur la plaque de cuisson. Placez le plat à cuire sur le niveau 2 du four et lancez le programme de cuisson.
Si l'icône STEAM + s'allume pour une fonction de four, nous vous recommandons d'utiliser le STEAM + pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson.
Il y a une différence entre la fermeture en douceur de la porte d'un four et celle d'un four à micro-ondes combiné.
Une porte de four se referme contre le cadre intérieur.
La porte d'un four à micro-ondes combiné repose sur une serrure. Par conséquent, la porte de four à micro-ondes combiné se fermera un peu plus fort.
Consultez notre site Internet pour savoir quels fours et fours à micro-ondes combinés sont équipés de la fermeture en douceur.
Cet article explique comment régler la fonction AirBake sur votre four Pelgrim. Utilisez la plaque de cuisson AirFry en combinaison avec la fonction AirBake pour des résultats de cuisson optimaux.
- Placez la plaque de cuisson AirFry dans le four.
- Appuyez sur le mode automatique
- Tournez le bouton pour sélectionner la fonction AirBake puis
appuyez pour confirmer. - Appuyez de nouveau sur le bouton pour régler la température. Tournez pour sélectionner la température désirée, puis appuyez pour confirmer.
- Tournez le bouton vers la gauche pour régler le temps. Appuyez deux fois pour régler la minuterie, puis tournez pour sélectionner la durée désirée et appuyez pour confirmer.
- Appuyez sur Démarrer
Une fois le préchauffage terminé, le four est prêt à être utilisé.
Bon appétit!
Vous cherchez le mode d'emploi de votre four, steamer, four combiné ou micro-ondes (combiné) ? Relevez le numéro de modèle de votre appareil et entrez-le dans la barre de recherche de notre site web.
Vous y trouverez un article avec plusieurs documents, dont le manuel d'utilisation.
Pour des raisons environnementales, nous n'envoyons pas de manuels en papier.
Le OPP560MAT est le four ultime pour les amateurs de pizza. Ce four avec programme pizza est un incontournable pour tout fan de pizza !
Avec la plaque à pizza et la pelle à pizza fournies, vous préparez les meilleures pizzas directement dans votre cuisine. La plaque à pizza incluse est chauffée à ±300-350°C, permettant de rendre vos pizzas parfaitement croustillantes en quelques minutes.
Placez la plaque à pizza sur les deux niveaux supérieurs pour obtenir les meilleurs résultats. Ne placez pas la plaque sur les rails télescopiques, car ils ne sont pas adaptés à cet usage, ce qui pourrait entraîner un risque de chute.
De plus, la plaque à pizza peut se déformer en cas d’utilisation intensive, mais cela n’affecte pas sa fonctionnalité.
Nettoyage via la fonction pyrolyse :
Retirez les supports latéraux avec rails télescopiques avant de nettoyer avec la fonction pyrolyse.
Conseils :
Si vous faites cuire une pizza sur une plaque chauffée à ±300-350°C, voici quelques conseils pour obtenir un résultat optimal :
- Préchauffage complet : Assurez-vous que la plaque à pizza est entièrement préchauffée. Le système le fait automatiquement. Il existe même deux modes, pour les pizzas surgelées et fraîches.
- Utiliser une pâte adaptée pour les pizzas fraîches : Choisissez une pâte adaptée aux hautes températures, comme la pâte napolitaine traditionnelle. Cette pâte est élastique et supporte les cuissons rapides.
- Selon les garnitures : Limitez la quantité de garnitures et coupez les ingrédients en fines tranches. À de telles températures, la pizza cuit rapidement et les morceaux épais pourraient ne pas être cuits.
- Travail rapide : Préparez la pizza sur une pelle à pizza saupoudrée de farine ou de semoule pour éviter qu’elle ne colle et faciliter le transfert sur la plaque chaude.
- Temps de cuisson court : Surveillez constamment la pizza. À ±300-350°C, elle est prête en quelques minutes. Une cuisson excessive peut brûler la croûte.
- Sécurité : Faites attention lors de l’ouverture du four en raison de la température élevée.
- Expérimenter : Chaque four est différent. Essayez différentes garnitures et durées de cuisson pour découvrir ce qui fonctionne le mieux dans votre four.
En suivant ces conseils, vous pouvez savourer une pizza croustillante et authentique, rappelant une pizza cuite dans un four à bois traditionnel. Bon appétit !
Regardez la vidéo ici: